栄養成分のオリゴ糖は、ブドウ糖や果糖などが３～１０個ほど結合したものです。オリゴ...
糖類一覧
果糖（単糖類）
栄養成分の果糖は、果汁に多く含まれるのが名称の由来です。 水溶性で、糖類の中で最...
グリコーゲン
栄養成分のグリコーゲンは、糖源ともいう。ブドウ糖が多数結合したもので枝分かれ構造...
ショ糖（少糖類）
栄養成分のショ糖は、ブドウ糖と果糖が結合した二糖類です。砂糖の主成分（約９９％）...
デンプン（多糖類）
栄養成分のデンプンは、ブドウ糖が多数結合したものである。鎖状に結合したアミロース...
乳糖（少糖類）
栄養成分の乳糖は、ブドウ糖とガラクトースが結合した二糖類です。天然には、哺乳動物...
麦芽糖（少糖類）
栄養成分の麦芽糖は、ブドウ糖が２つ結合した二糖類です。 水溶性で、砂糖の約３３％...
ブドウ糖（単糖類）
栄養成分のブドウ糖は、ブドウに多く含まれているのが名称の由来で別名グルコースとい...
