大葉（青じそ）
大葉は、栄養成分のビタミンＡ（カロチン）、ビタミンＢ１、ビタミンＢ２、ビタミンＣ、鉄分等を含みます。
独特の香り成分は、ペリルアルデヒドで強い殺菌・防腐効果があります。
花粉症やアレルギー性疾患、かぜ、ガンの予防にも効果があります。
大葉（青じそ）と栄養成分
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食材と栄養がわかる本
大葉は、栄養成分のビタミンＡ（カロチン）、ビタミンＢ１、ビタミンＢ２、ビタミンＣ、鉄分等を含みます。
独特の香り成分は、ペリルアルデヒドで強い殺菌・防腐効果があります。
花粉症やアレルギー性疾患、かぜ、ガンの予防にも効果があります。
大葉（青じそ）と栄養成分
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