栄養成分と食物健康事典

栄養成分のリジンは、体内で合成されない必須アミノ酸の一つです。

体の組織の修復や成長を助ける働きをします。また、ブドウ糖の代謝を促し疲労回復に役立つほか、肝臓の機能アップにも効果があります。

また、最近では、Ｌ-リジンは薄毛、抜け毛、脱毛に著しく発毛効果がある事が研究で証明がされました。

不足すると、疲労、めまい、貧血、肝機能の低下などを招きます。

鶏肉、豚肉、牛肉、いわし、ぶりなどに多く含まれます。