カルニチン
カルニチンとは特殊なアミノ酸の一種で、体内の脂肪を燃焼しエネルギーに変えるための必要不可欠な栄養成分です。
カルニチンは、体内の肝臓ででアミノ酸のリジンとメチオニンから少量合成されます。
筋肉中に多くカルニチンは存在しています。
しかし、カルニチンは20歳代をピークに加齢とともに減少し、体内で不足するようになります。
中性脂肪と脂肪酸の燃焼を促す作用があり、ダイエットに効果があるので有名です。
コレステロール値の上昇を抑制する作用もあります。
また、慢性胃炎の治療薬として使われています。
カルニチンは、牛肉、豚肉、ぶり、かつおなどに多く含まれる栄養素です。
