果糖(単糖類)

栄養成分の果糖は、果汁に多く含まれるのが名称の由来です。

水溶性で、糖類の中で最も甘みが強い。体内に早く吸収されるので、エネルギーがほしいときに効果的です。体内で脂肪に変わりやすい性質があるので、多く摂りすぎると太る原因となります。

果物や花のみつに多く含まれます。ちなみに、はちみつの固形成分の約50%は果糖です。

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