栄養成分と食物健康事典

栄養成分のセサミンは、脂溶性です。ゴマに含まれる成分のゴマリグナンの一種です。抗酸化作用があります。

肝臓の働きを高め、二日酔いを予防します。コレステロール値や血圧を下げる作用があります。また、肝臓ガン・乳ガンを予防する効果もあります。

抗酸化物質であるビタミンＥと協力して活性酸素を取り除いてくれます。

ゴマ油、ゴマに含まれます。