栄養成分と食物健康事典

栄養成分のカカオマスポリフェノールは、カカオ豆に含まれているポリフェノールです。

抗酸化作用があり、悪玉コレステロールの酸化を抑えて動脈硬化をふせぎ、ストレスを和らげ、ガンを予防するなどの効果があります。

ココア、チョコレートに多く含まれます。