栄養成分と食物健康事典

日本人化学者によって、インスタントコーヒーは１９０１年に発明されました。

栄養成分のカリウム、マグネシウム、ナイアシン、カルシウム、ビタミンＢ２等を含みます。

抗酸化作用があるクロロゲン酸を含みますので、がん予防に効果があります。カフェインは、脳の働きを活性化・利尿促進・肥満予防・疲労回復等の効果があります。渋みのもとのタンニンは、下痢止めに効きます。