フラボノール
栄養成分のフラボノールはフラボノイドの一種で、ケルセチン、ケンフェロール、ミリセチンなどさまざまな種類があります。
体内では活性酸素を除去する働きをします。たまねぎに多く含まれるケルセチンには、悪玉コレステロールを減らして動脈硬化を防ぐ働きがあります。また、心臓病の予防にも効果的です。
たまねぎ、ほうれんそう、りんごなどに含まれています。
フラボノールと栄養成分
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