トリゴネリン
栄養成分のトリゴネリンは、コーヒーの豆や魚貝類に含まれる成分です。
熱を加えるとニコチン酸に変わります。ニコチン酸は脳の神経細胞の働きを活発にするので、記憶力増強に効果があります。また、コレステロール値を下げる効果もあります。
コーヒー、いか、たこなどに含まれています。
トリゴネリンと栄養成分
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