栄養成分と食物健康事典

海外では、外見からデビルフィッシュ（悪魔の魚）と呼ばれ、食用にしている国は少ないです。

ナイアシン、鉄分、銅、亜鉛、ビタミンＢ２、ビタミンＥ、たんぱく質等の栄養成分を含みます。

タウリンが豊富ですので、コレステロール値を減少し、肝機能の強化や疲労回復に効果があります。皮膚の新陳代謝を促進するコラーゲンも含まれています。亜鉛やビタミンＥが含まれているので、動脈硬化の予防・改善に効果があります。精力アップにも効果があります。