栄養成分と食物健康事典

「土用しじみは、腹ぐすり」といわれ、夏バテに効くと昔から言われています。

ビタミンＢ２、ビタミンＢ１２、カルシウム、鉄分、亜鉛等の栄養成分が含まれています。

しじみは肝臓の特効薬といわれる通り、肝臓に良いメチオニン、タウリン、ロイシン等を含んでいます。動脈硬化や貧血を改善し、骨を丈夫にします。二日酔い、疲労回復、眼精疲労にも効きます。