栄養成分と食物健康事典

■貧　血

赤血球に含まれるヘモグロビンが減少して、身体が酸欠状態になっているのが貧血です。

立ちくらみ、顔色が悪い、疲れやすい、動悸、息切れ、耳鳴りなどの症状を生じます。

コーヒーや紅茶、緑茶に含まれるタンニンは、鉄の吸収を低下させるので注意が必要です。

●貧血に効く栄養成分
　
鉄、葉酸、マグネシウム、亜鉛、ビタミンＢ６・１２、銅、カゼイン、マンガン、エリスロポエチンを摂りましょう。