栄養成分と食物健康事典 tag:www.eiyou.nouko.net,2010://1 2008-04-07T12:02:05Z 栄養成分は、健康・美容に必須の知識です。トマトやもやし、たけのこなどの野菜の栄養成分から、バナナやマンゴーなどの果物の栄養成分、豚肉や牛肉などの肉の栄養成分、エビやマグロなどの魚の栄養成分をすぐにわかるようにお伝えしています。お手元の食品の栄養成分表も参考にしてくださればと思います。栄養たっぷりの自然の食物で血液サラサラ健康生活をしましょう。 Movable Type 3.2-ja-2 アルコール性肝障害 tag:www.eiyou.nouko.net,2006://1.388 2006-01-18T14:53:51Z 2008-04-07T12:02:05Z アルコール性肝障害と栄養成分について解説しています。 nouko ■アルコール性肝障害 　 アルコール性肝障害は、アルコールの飲みすぎが原因で、脂肪肝・肝炎・肝硬変へと進行する病気です。 食欲不振、吐き気、腹痛、倦怠感などの症状を引き起こします。 ● アルコール性肝障害に効く栄養成分 　 ビタミンＢ１・Ｂ１２、グルタチオンを摂りましょう。 アレルギー症状 tag:www.eiyou.nouko.net,2006://1.387 2006-01-18T14:52:58Z 2008-04-07T12:03:04Z ■アレルギー症状 　 アレルギー症状は、花粉やダニ、食べ物などにより、鼻水・目や... nouko ■アレルギー症状 　 アレルギー症状は、花粉やダニ、食べ物などにより、鼻水・目や皮膚のかゆみ・くしゃみ・肌荒れなどを引き起こす病気です。 ●アレルギー症状に効く栄養成分 αーリノレン酸、γーリノレン酸、グリチルリチン、ビタミンＢ６・Ｃ、マグネシウム ◆アレルギー症状に効く食品 緑茶、しそ油、月見草油、わかめ、こんぶ、ぎんなん、さといも、青魚 胃炎 tag:www.eiyou.nouko.net,2006://1.386 2006-01-18T14:52:18Z 2008-04-07T12:03:58Z ■胃炎 　 胃炎は急性胃炎・慢性胃炎に分けられるますが、共に吐き気、むかつき... nouko ■胃炎 　 胃炎は急性胃炎・慢性胃炎に分けられるますが、共に吐き気、むかつき、嘔吐、吐血などの症状を引き起こします。 暴飲、暴食、アルコールの飲み過ぎ、喫煙、薬品や刺激物の取りすぎ、ストレスなどが原因です。 ● 胃炎に効く栄養成分 　 ビタミンＣ・Ｅ、β‐カロチン、ＥＰＡを摂りましょう。 胃・十二指腸潰瘍 tag:www.eiyou.nouko.net,2006://1.385 2006-01-18T14:51:33Z 2008-04-07T12:05:00Z ■ 胃・十二指腸潰瘍 　 胃・十二指腸潰瘍はストレスなどが原因になり、胃や十二... nouko ■ 胃・十二指腸潰瘍 　 胃・十二指腸潰瘍はストレスなどが原因になり、胃や十二指腸の粘膜に潰瘍ができる病気です。 胃に痛み、胸やけ、嘔吐、吐血などの症状を引き起こします。 ● 胃・十二指腸潰瘍に効く栄養成分 　 ビタミンＡ・Ｅ・Ｕ、カルシウム、マグネシウム、リノール酸、γ-リノレン酸を摂りましょう。 インポテンツ tag:www.eiyou.nouko.net,2006://1.384 2006-01-18T14:50:55Z 2008-04-07T12:06:22Z ■インポテンツ（ＥＤ）　 インポテンツ（ＥＤ）は、ストレス・ノイローゼや男性ホル... nouko ■インポテンツ（ＥＤ）　 インポテンツ（ＥＤ）は、ストレス・ノイローゼや男性ホルモン不足、糖尿病などによって生じます。 陰茎が勃起せず、性行為に支障が生じます。 ● インポテンツに効く 栄養成分 　 亜鉛、ビタミンＢ群・Ｅ、パントテン酸を摂りましょう。　 ◆インポテンツに効く食品 牡蠣、和牛、豚レバー、うなぎ うつ病 tag:www.eiyou.nouko.net,2006://1.383 2006-01-18T14:50:06Z 2008-04-07T12:07:15Z うつ病と栄養成分の関係について説明。 nouko ■うつ病 　 憂うつな気分が長く続き、生活に支障が出る場合を「うつ病」といいます。 原因は、脳内のホルモンバランスなど体の中の問題によるもの、職場や家庭のストレスなど生活環境によるもの、まじめで手抜きができないなど本人の性格によるもの、薬の副作用によるものなどがあります。 ●うつ病に効く栄養成分 　 葉酸、ビタミンＢ１・Ｂ２・Ｂ６・Ｃ、セレンを摂りましょう。 かぜ tag:www.eiyou.nouko.net,2006://1.382 2006-01-18T14:49:17Z 2008-04-07T12:07:59Z ■かぜ かぜはウイルス感染が主な原因です。ウィルスの中で一番きつい症状をお... nouko ■かぜ かぜはウイルス感染が主な原因です。ウィルスの中で一番きつい症状をおこすのがインフルエンザです。 頭痛・発熱・悪寒・鼻水・くしゃみ・のどの痛みなどの症状を引き起こす病気です。 ●かぜに効く栄養成分 ビタミンＡ・Ｂ１・Ｂ２・Ｃ、β‐カロチン、レクチン、シスタチン、ショウガオール、ピネンを摂りましょう。 ◆かぜに効く食品 しょうが、ねぎ、じゃがいも、パセリ、きんかん、かりん、らっきょう、くず、びわ がん tag:www.eiyou.nouko.net,2006://1.381 2006-01-18T14:47:04Z 2008-04-07T12:09:01Z ■がん 　 ガンはＤＮＡ遺伝子の突然変異で生じる病気です。 免疫力を高め日本人の... nouko ■がん 　 ガンはＤＮＡ遺伝子の突然変異で生じる病気です。 免疫力を高め日本人の死亡原因第１位のがんにかからないように食事に気をつけましょう。 ●がんに効く栄養成分 ラクトフェリン、フコイダイ、β‐グルカン、β‐カロチン、キチン・キトサン、ガラクタン、 イソチオシアネート、セレン、ビフィズス菌、カテキン、アリシン、フラボノイド、 ビタミンＡ・Ｃ・Ｄ、食物繊維を摂りましょう。 ◆がんに効く食品 にんじん、かぼちゃ、ブロッコリー、こまつな、ごぼう、カリフラワー、まいたけ、もずく 肝硬変 tag:www.eiyou.nouko.net,2006://1.380 2006-01-18T14:44:04Z 2008-04-07T12:10:12Z ■肝硬変 　 肝硬変は肝細胞が壊れて硬くなり、肝臓が正常に働かなくなる病気で... nouko ■肝硬変 　 肝硬変は肝細胞が壊れて硬くなり、肝臓が正常に働かなくなる病気です。 腹水、むくみ、黄疸、皮膚の黒ずみ、こむらがえりなどの症状を引き起こします。 ● 肝硬変に効く栄養成分 　 ビフィズス菌、食物繊維 、グルタチオン、グリチルリチン酸、ビタミン、ミネラルを摂りましょう。 気管支ぜんそく tag:www.eiyou.nouko.net,2006://1.379 2006-01-18T14:40:54Z 2008-04-07T12:20:28Z ■ 気管支ぜんそく 　 気管支ぜんそくは、気管支の内腔が狭くなって空気の流れを... nouko ■ 気管支ぜんそく 　 気管支ぜんそくは、気管支の内腔が狭くなって空気の流れを妨げられ、呼吸困難になる病気です。 ヒスタミンやコリンを含む食品は、ぜんそく発作を誘発することがあるので注意をしましょう。 ● 気管支ぜんそくに効く栄養成分 　 ＥＰＡ、ＤＨＡ、タウリン、β-カロテン、β-グルカンを摂りましょう。 下　痢 tag:www.eiyou.nouko.net,2006://1.378 2006-01-18T14:39:47Z 2008-04-07T12:21:59Z ■下　痢 　 下痢とは自律神経の失調、食中毒、ウイルスなどが原因で、便に含ま... nouko ■下　痢 　 下痢とは自律神経の失調、食中毒、ウイルスなどが原因で、便に含まれる水分量が異常に多く便が液状のまま排泄される状態となる病気です。 ●下痢に効く栄養成分 　 ビフィズス菌、カテキンを摂りましょう。 高血圧 tag:www.eiyou.nouko.net,2006://1.377 2006-01-18T14:35:39Z 2008-04-07T12:23:17Z ■ 高血圧 　 高血圧の９割が原因が不明で起こります。 高血圧になると、動脈硬... nouko ■ 高血圧 　 高血圧の９割が原因が不明で起こります。 高血圧になると、動脈硬化の原因となり、頭痛やめまい、耳鳴りなどの症状が出てきます。 ● 高血圧に効く栄養成分 　 ＥＰＡ、ＤＨＡ、タウリン、食物繊維、カリウム、マグネシウム、カルシウム、ルチン、カゼイン、ペプチド、エリタデニン、カテキン、メチオニン、リノール酸、オレイン酸を摂りましょう。 ◆高血圧に効く食品 たまねぎ、しいたけ、とまと、ひじき、たけのこ、牛乳、杜仲茶 高脂血症（最近は「脂質異常症」と呼び改められました） tag:www.eiyou.nouko.net,2006://1.376 2006-01-18T14:34:51Z 2008-04-07T12:23:55Z ■ 高脂血症（最近は「脂質異常症」と呼び改められました） 　 肥満や動物性脂... nouko ■ 高脂血症（最近は「脂質異常症」と呼び改められました） 　 肥満や動物性脂肪の取りすぎ等が原因で、脂質が血液中に異常に多く存在する状態のことです。放置しておくと、高血圧、動脈硬化、痛風、糖尿病を引き起こします。 ● 高脂血症（脂質異常症）に効く栄養成分 　 キチン・キトサン、グリシニン、ＥＰＡ、ＤＨＡ、パルミチン酸、リノール酸、リノレン酸、β‐カロチン、大豆サポニン、オリゴ糖、食物繊維、ビタミンＣ、マグネシウムを摂りましょう。 口内炎 tag:www.eiyou.nouko.net,2006://1.375 2006-01-18T14:34:13Z 2008-04-07T12:24:50Z ■口内炎 　 口内炎はストレスや栄養の偏り、胃腸障害などで、口の粘膜に生じる... nouko ■口内炎 　 口内炎はストレスや栄養の偏り、胃腸障害などで、口の粘膜に生じる炎症（腫れ・水疱・潰瘍）を引き起こす病気です。 ●口内炎に効く栄養成分 　 ビタミンＡ・Ｂ群・Ｅ、食物繊維、カルシウム、マグネシウム、リジンを摂りましょう。 更年期障害 tag:www.eiyou.nouko.net,2006://1.374 2006-01-18T14:33:30Z 2008-04-07T12:25:58Z ■更年期障害 　 閉経前後の数年間を更年期といい、卵巣機能の低下により、様々... nouko ■更年期障害 　 閉経前後の数年間を更年期といい、卵巣機能の低下により、様々な不調があらわれます。これが更年期障害です。 頭痛、精神の不安的、めまい、のぼせ、汗をかく、動悸、頭がおもい、耳鳴り、不眠、肩こり、腰痛など が生じます。 ●更年期障害に効く栄養成分 　 ビタミンＢ１・Ｂ２・Ｂ６・Ｃ・Ｅ、カルシウム、鉄、ナイアシン、亜鉛、セレン、イソフラボン、カプサイシンを摂りましょう。 ◆更年期障害に効く食品 豚肉、かつお、落花生、セージ