栄養成分と食物健康事典

クロム（Cr）

栄養成分のクロム（Cr）は、糖尿病を予防します。

クロムは、糖質や脂質の代謝にかかわる重要なミネラルです。血糖値を正常に保ち、糖尿病・動脈硬化を予防します。

また、悪玉コレステロールの排泄を促進する善玉コレステロールを増やします。脂質の代謝も活発にし、中性脂肪を減少させる働きがあります。

【期待される効用】

　・糖尿病を予防する。

　・高血圧・動脈硬化を予防する。

【多く含まれている食品】

　・あさり、はまぐり、あなご、ひじき、ホタテ、レバー、ブロッコリー、ハム、ナッツ、小麦胚芽、ぶどうジュース等