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アラキドン酸
アラキドン酸
栄養成分のアラキドン酸は、γ‐リノレン酸とともにビタミンＦとも呼ばれる、必須不飽和脂肪酸です。リノール酸を含む食品を摂ると体内で合成されます。
血圧や免疫機能を調整します。また、脳の機能にも重要な脂肪酸ですが、加齢とともに次第に減少します。
肉食の多い生活では過剰摂取になりがちですので、注意しましょう。
卵、牛肉、豚レバー、干しひじき、わかめなどに多く含まれます。
アラキドン酸と栄養成分
