栄養成分と食物健康事典TOP >
野菜
>
にら
にら
にらはユリ科の多年草で、栄養成分のビタミンA(カロチン)、ビタミンB1、ビタミンC、ビタミンE、カリウム等を含みます。
ビタミンB1は、疲労を回復する働きがあります。また、ビタミンB1を体内に長くとどめて効力を持続させる硫化アリルがはいっているのでスタミナが付きます。
他にも、かぜ、下痢、イライラの改善に効果があります。コレステロール値を下げ血栓を防ぐクロロフィルも含まれています。
花粉症の緩和にも役立ちます。
にらと栄養成分