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バナナ
バナナ
バナナは、人類最初の栽培植物の1つです。日本では、奄美大島や沖縄県で栽培されています。
栄養成分のビタミンB1、ビタミンB2、ビタミンC、カリウム、カルシウム、マグネシウム、食物繊維等を含みます。バナナには、特に糖質が豊富に含まれています。
消化吸収されやすいブドウ糖・果糖・ショ糖を含むので、すばやいエネルギー補給に良いです。豊富なカリウムが塩分を排出して血圧を下げ、利用作用によりむくみを解消してくれます。食物繊維が便秘解消に役立ちます。
ポリフェノール類も含まれており抗酸化作用があります。がんや動脈硬化、糖尿病、肌荒れ、かぜの改善等に効果があります。セロトニンやぬめりのもとである粘液多糖類が、胃潰瘍の予防・改善に効果的です。
バナナには、体を冷やす効果があるので、冷え性の人は生で食べ過ぎないように注意しましょう。