栄養成分と食物健康事典

ポリデキストロース

栄養成分のポリデキストロースは、ブドウ糖とソルビトールを９対１の割合でまぜてクエン酸を加え、合成した人工的に作られた水溶性の食物繊維です。

善玉菌である乳酸菌を増やして腸の調子を整え、便秘解消や大腸ガンの予防に効果的です。脂肪を包み込んで吸収を抑制する作用もあり、肥満や高脂血症（最近は「脂質異常症」と呼び改められました）の予防にも効果的です。血圧の上昇も防ぎます。

ドリンク剤、スナック菓子、ビスケット、キャンディなどにも添加されています。