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クロロゲン酸
クロロゲン酸
栄養成分のクロロゲン酸は、コーヒー豆に多く含まれる抗酸化物質のポリフェノールです。
活性酸素の発生を抑制し、発がん物質のニトロソアミンの発生を抑止するなどがんの予防に強力な効果を発揮します。
深煎りのコーヒーほどクロロゲン酸の量は減少します。
コーヒー豆、じゃがいもの皮、アスパラガスなどに多く含まれます。
クロロゲン酸と栄養成分
栄養成分と食物健康事典栄養成分は、健康・美容に必須の知識です。トマトやもやし、たけのこなどの野菜の栄養成分から、バナナやマンゴーなどの果物の栄養成分、豚肉や牛肉などの肉の栄養成分、エビやマグロなどの魚の栄養成分をすぐにわかるようにお伝えしています。お手元の食品の栄養成分表も参考にしてくださればと思います。栄養たっぷりの自然の食物で血液サラサラ健康生活をしましょう。
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