ルテイン

栄養成分と食物健康事典

栄養成分は、健康・美容に必須の知識です。トマトやもやし、たけのこなどの野菜の栄養成分から、バナナやマンゴーなどの果物の栄養成分、豚肉や牛肉などの肉の栄養成分、エビやマグロなどの魚の栄養成分をすぐにわかるようにお伝えしています。お手元の食品の栄養成分表も参考にしてくださればと思います。栄養たっぷりの自然の食物で血液サラサラ健康生活をしましょう。

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栄養成分のルテインは、ほうれん草に多く含まれる黄色い色素の一種で、人体では目の網膜や黄斑部とよばれる部分に存在しています。

強い抗酸化力をもち、がんや動脈硬化の予防に効果的です。

また、目を有害な光線から守る働きがあります。

白内障、緑内障、黄斑変性症といった目の病気の予防・改善にも、優れた効果を発揮して目の老化や視力の低下を防ぎます。

ほうれんそう、ブロッコリー、かぼちゃ、とうもろこし、卵黄などに含まれています。