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ルチン
ルチン
栄養成分のルチンはビタミンと似た働きをする成分です。
体内の活性酸素を除去します。血管を丈夫にして血液の流れを良くしたり、毛細血管を強くする働きがあり、高血圧や脳卒中を予防します。ガン予防にも効果があります。また、インスリンの分泌を助けて糖尿病を防ぐ働きもあります。
そばを食べるときは、栄養分が溶け出してしまうので、そば湯もかならず摂るのがよいです。
そば、トマト、アスパラガス、こんぶ、わかめなどに含まれています。
ルチンと栄養成分
