栄養成分と食物健康事典TOP >
その他の栄養成分
>
β－カルボリン化合物
β－カルボリン化合物
栄養成分のβ－カルボリン化合物はたくあんに含まれる黄色の色素成分で、大根にもともと含まれる成分が分解されてできたものです。
抗酸化作用でがんを予防し、活性酸素の害からからだを守ります。また、血管壁にコレステロールが沈着するのを防ぐ効果もあります。
たくあんなどに含まれています。
β－カルボリン化合物と栄養成分
栄養成分と食物健康事典栄養成分は、健康・美容に必須の知識です。トマトやもやし、たけのこなどの野菜の栄養成分から、バナナやマンゴーなどの果物の栄養成分、豚肉や牛肉などの肉の栄養成分、エビやマグロなどの魚の栄養成分をすぐにわかるようにお伝えしています。お手元の食品の栄養成分表も参考にしてくださればと思います。栄養たっぷりの自然の食物で血液サラサラ健康生活をしましょう。
|
