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さつまいも

さつまいもは、栄養成分のビタミンC、ビタミンE、ビタミンB1、カルシウム、マグネシウム、食物繊維等を含みます。いも類のビタミンCは他の野菜のビタミンCに比べ、でんぷん質に守られているため、熱にも強く壊れにくい特徴があります。がんに効果のあるヤラピン、ガングリオシド、アントシアニンも含みます。

メラニン色素の沈着を抑制し、細胞の老化を防ぐ効果があるので美肌効果が期待できます。
 
また、がんや便秘、かぜ、生活習慣病の予防・改善に効果があります。抗酸化作用があります。

さつまいもと栄養成分

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