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カプサンチン
カプサンチン
栄養成分のカプサンチンは、赤ピーマンに含まれている赤色の色素です。緑色のピーマンが熟してカプサンチンが増えることで、赤いピーマンになります。
強い抗酸化力をもち、悪玉コレステロールを減らす働きがあります。動脈硬化を防ぎ、生活習慣病を予防します。また、廊下にともなう記憶力の衰えを防ぐ効果もあります。
赤ピーマン、赤とうがらしなどに含まれています。
カプサンチンと栄養成分
栄養成分と食物健康事典栄養成分は、健康・美容に必須の知識です。トマトやもやし、たけのこなどの野菜の栄養成分から、バナナやマンゴーなどの果物の栄養成分、豚肉や牛肉などの肉の栄養成分、エビやマグロなどの魚の栄養成分をすぐにわかるようにお伝えしています。お手元の食品の栄養成分表も参考にしてくださればと思います。栄養たっぷりの自然の食物で血液サラサラ健康生活をしましょう。
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