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メチル・メサネ・チオ・サルホネート（ＭＭＴＳ）
メチル・メサネ・チオ・サルホネート（ＭＭＴＳ）
栄養成分のメチル・メサネ・チオ・サルホネート（ＭＭＴＳ）は、ブロッコリーに多く含まれる成分です。
強い抗がん作用をもつと同時に、細胞の突然変異を抑制する機能もあります。ラットの実験では、がん誘発物質に高い濃度のＭＭＴＳを混ぜて与えたところ、がんが発生しなかったというデータがあります。
ブロッコリー、カリフラワーなどに含まれています。
メチル・メサネ・チオ・サルホネート（ＭＭＴＳ）と栄養成分
