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梅干し
梅干し
梅干しは、栄養成分のカルシウム、カリウム、食物繊維等を含みます。良質なアルカリ性食品です。
梅干に含まれるすっぱさの素であるクエン酸等の有機酸は、疲労のもととなる乳酸を燃焼させて疲労回復に効果があります。有機酸は、胃腸の働きを活発にして食欲増進にも効果があります。
食品が腐るのを防ぐ安息香酸という成分も含まれています。
梅干しと栄養成分
栄養成分と食物健康事典栄養成分は、健康・美容に必須の知識です。トマトやもやし、たけのこなどの野菜の栄養成分から、バナナやマンゴーなどの果物の栄養成分、豚肉や牛肉などの肉の栄養成分、エビやマグロなどの魚の栄養成分をすぐにわかるようにお伝えしています。お手元の食品の栄養成分表も参考にしてくださればと思います。栄養たっぷりの自然の食物で血液サラサラ健康生活をしましょう。
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