なめこ

中国や台湾などにも存在しますが、食用としているのは日本のみです。

栄養成分のカリウム、マグネシウム、鉄分、ビタミンB2、葉酸等を含みます。独特のぬめり成分は、ムチンです。

ムチンは、有害物質を排出する作用がありますので、動脈硬化やガンなどの予防に効果があります。また、胃潰瘍の予防や滋養強壮の効果があります。

なめこと栄養成分

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