栄養成分と食物健康事典

フェニルアラニン

フェニルアラニン (phenylalanine)は、体内で合成されない必須アミノ酸の一つです。

脳内では、神経伝達物質であるノルアドレナリンやドーパミンの合成材料になる栄養素です。

うつ症状を改善する、記憶力と精神の鋭敏さを向上させるなどの効果が期待できます。

慢性疼痛の鎮静作用や食欲抑制作用も期待できます。DHD（注意欠陥多動性障害）の発症者の活力や注意力・集中力を増進に期待されています。

ただ、血圧を上げる作用もあるので、高血圧の人は注意が必要です。

フェニルアラニンは、大豆、乳製品、アーモンド、ピーナッツ、ごま、小麦、そばなどに多く含まれる栄養成分です。